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冰箱真能把青菜放20天还更好吃？听科学怎么说
什么是“冰箱保鲜”在科学上具体指什么？ 冰箱保鲜的核心是通过降低温度与调控湿度，减缓作物采后呼吸速率、抑制微生物生长与延缓酶促分解，从而延长可食用期并保持外观与营养。对某些蔬果，配合合适的气体组成（低氧、高二氧化碳的“控制气氛”）和去除乙烯…
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